Μείωση του χρόνου παραγωγής ελαιολάδου κατα 70% σε σχέση με τα υπόλοιπα συμβατικά ελαιοτριβεία.
Διατήρηση των αρωμάτων του ελαιολάδου και τουλάχιστον 30% περισσότερες πολυφαινόλες.
Στοχευμένη επεξεργασία του εκάστοτε ελαιοκάρπου με αποτέλεσμα την μέγιστη απόδοση σε ελαιόλαδο.
